Ho fame....

Sono eccitata per studiare la cucina d'Italia. Di fatti, il mio cibo preferito è la cucina italiana--specialmente gli spaghetti della ricetta di mia madre. :) Sono un po' italiana; forse questo fatto è la ragione perchè amo cucina italiana. O forse è solo perchè la cucina è molto deliciosa! Quando ero piccola, alla mia famiglia, non c'è una cosa come il sugo da un vasetto; solo cominciamo dal niente! Mi piace quasi tutti i tipi della pasta-- la pasta al pesto, alla bolognese, al sugo di pomodoro. Ma, non mi piace molto il sugo con la panna, per qualche ragione. Quando voglio andare a un ristorante molto buono, sempre scelgo un ristorante italiano (o, italiano-americano). Il mio ristorante preferito (solo per occasioni speciali, perchè è caro) è Gratzi, sul Main Street. Ma l'ultimo volta che ci sono andata, ero triste perche penso che i chef abbiano cambiato la ricetta per il mio piatto preferito, Orrechiette Rustica (con i peperoni, la panchetta, i broccoli, il pecorino romano, e salsiccia). Ora, è in un sugo differente, ed è molto speziato. Ma, il piatto è molto delicioso! Ora, perchè ho dovuto parlare del cibo italiano, ho molto fame....

Un appunto: Quando ho scritto il post sulla vacanza di primavera e ho parlato di Gratzi, non ho conosciuto che oggi scriverò sul cibo italiano. È una coincidenza!